FTGFOP-Theeklasse

Thee is niet voor iedereen weggelegd, heb je weleens FTGFOP op een theeverpakking zien staan? Dat betekent Far To Good For Ordinary People! Deze theesoorten zijn van uitmuntende kwaliteit en daarom dus enkel weggelegd voor de rich & famous van de wereld. Nu hoor ik je denken: Ga lekker terug naar fabeltjesland en neem je luxe thee mee! Maar… elk fabeltje heeft een kern van waarheid zo ook deze!

FTGFOP-Theeklasse

FTGFOP is een officiële gradatie voor thee. Eigenlijk betekent het Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (nu moet je toch toegeven dat Far To Good For Ordinary People lekkerder bekt en makkelijker te onthouden is). En ja deze thee is van de hoogste kwaliteit, de bladeren worden met de hand geplukt en bewerkt. Dat is ook de reden waarom deze thee vaak duurder is dan bijvoorbeeld een thee met een FOP kwalificatie. Maar nee deze thee is zeker niet alleen maar voor de Rich & Famous! Bijvoorbeeld een Assam FTGFOP is al te koop vanaf €4,95 per 100 gram.

Wat kan ik eruit opmaken?

Om erachter te komen wat ze nu eigenlijk willen zeggen met deze afkorting haal ik hem even uit elkaar.

F; Finest; Niks anders dan het beste van het beste, in sommige gevallen wordt hier ook wel de S van Special voor gebruikt.

T; Tippy: Staat voor de vele toppen die in de thee zitten. Met toppen worden de jongste bladknoppen aan de top van de theeplant bedoeld.

G; Golden: Wanneer deze Tippy’s vroeg in het seizoen geplukt worden krijgen ze na het drogen een goudkleurige gloed.

P; Pekoe: Pekoe is afgeleid van Pek Ho of Pak Ho, wat in het Chinees witte punt betekent, het verwijst naar de witte donslaag op de bladknop.

O; Orange: Nu bevind ik me weer op de rand van fabeltjesland, want er zijn 2 verschillende theorieën. De eerste zegt dat Orange slaat op de oranje kleur die de bladknopjes hebben. Redelijk aannemelijk, maar de andere theorie gaat iets verder. Nederland is het eerste land in Europa die zich bezighoudt met het importeren van thee. Toen zij erachter kwamen dat de Pekoe van superieure kwaliteit was moest dit eerst in het koningshuis getoond wordt. Na goedkeuring van de koning (The house of Orange) werd deze thee gepromoot onder de bevolking als Orange Pekoe. En op deze manier heeft Nederland een plekje binnen de theegeschiedenis verworven. Klinkt ook best leuk, toch?

F; Flowery; Dit geeft aan dat enkel de twee bovenste en jongste blaadjes worden gebruikt voor de thee.

Conclusie

Een FTGFOP thee is dus van uitstekende kwaliteit, bestaat alleen uit hele bladeren en alleen de jongste blaadjes en knoppen worden gebruikt. Wel duurder dan een theezakje uit de supermarkt, maar zeker niet onbetaalbaar voor ons ‘gewone’ burgers.

Ow ja, nog een ding! Deze aanduiding zegt enkel iets over de kwaliteit van de thee, niet over de smaak. Maar daarover later meer!

Tot snel!

jody